经企业申请，各县、（市、区）商务部门推荐，市商务局初审并上报省商务厅，四川省老字号认定委员会按照《“四川老字号”认定规范（试行）》认定评审，并经社会公示，省商务厅决定认定全省59户企业（品牌），其中南充市7户企业（品牌），分别是：四川保宁蒸馍有限公司（注册商标：保宁）、四川保宁醋有限公司（注册商标：保宁）、四川鼎兴食品有限公司（注册商标：鼎兴）、南充烟山味业有限责任公司（注册商标：烟山牌）、四川川北(凉粉)饮食文化有限公司（注册商标：川北）、四川张飞牛肉有限公司(注册商标：张飞)、南充市金巴蜀食品有限公司（注册商标：佳客来）。