天津抽检10家肯德基煎炸油样品 结果近日公布

　　据市卫生局执法监督处介绍，三硅酸镁是我国允许使用的食品工业用加工助剂，被列入了国家《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)中的《食品工业用加工助剂推荐名单》。但食品加工企业若使用未达到食品级要求的三硅酸镁，则属于违规使用添加剂。卫生部新闻办昨天对此事进行了情况说明：如果上述“滤油粉”的主要成分为三硅酸镁，则可在食品加工过程中起助滤作用。

　
    　煎炸油反复使用 不公开　肯德基做法引起西安市民关注
 
　　“滤油粉”是否对人体有害？这种物质能否降低反复使用的煎炸油中的有害成分？陕西省多家肯德基餐厅使用“滤油粉”对煎炸油进行过滤后重复使用的事件，引起了西安市民的关注。

　　西安市民李哲先生说，自己８岁的儿子非常喜欢吃肯德基餐厅的食品，差不多每个星期他都会带儿子去吃炸鸡和炸薯条，不知道“滤油粉”会不会对孩子的身体健康造成影响，希望有关部门能尽快对这一事件公布结论。

　　家住西安市南郊的张培梧女士则认为，食用油在高温下反复使用，会产生对人体有害的物质，这是生活的基本常识。肯德基餐厅用“滤油粉”过滤的油里是否还存在有害物质，让消费者心存疑虑。肯德基餐厅应该在出售食品时将使用“滤油粉”及其对人体是否有影响的情况告知消费者。

　　陕西省消费者协会副秘书长张正佑表示，肯德基餐厅未向消费者明示其使用“滤油粉”过滤煎炸油后重复使用的事实，侵犯了消费者的知情权，特别是在媒体已将此事进行大量报道的时候，肯德基餐厅更应该及时向消费者说明真实情况。